發福的草哥部落格

草哥更多的澳門旅遊分享

營地街市位於澳門半島的中心，是舊日市政中心地段，在「議事亭前地」和「玫瑰堂」旁邊。

行程可以順道參觀玫瑰堂，是澳門眾多有名的天主教聖堂之一，內裡有很多天主教特色的物品。

營地街市，是一個日常市民買菜的地方。三樓是熟食中心，有不同的小店，就是傳統版美食廣場。今次要介紹一下馳名的瓦煲咖啡「勝記咖啡」和名人至愛「梓記牛雜」。

勝記咖啡

草哥是咖啡中人，但草哥不喜歡茶餐廳的咖啡，因為其口味偏酸，味道與即磨咖啡有很大分別。草哥久聞營地街市裡，有檔用瓦煲煮咖啡的，但時間轉眼飛逝，十年都未嘗一試，今次經過營地街市， 即管試試。

小小的店面賣的是茶餐廳食物，瓦煲是傳統中國煲藥的器具，估不到也用來煮咖啡，相信專業的咖啡專家會另眼相看。  

在店前跟老闆叫了咖啡和多士後，老闆就用電視裡古時煎藥手法，倒出一杯咖啡。

勝記的咖啡沒有那種酸味，相反，有淡淡的咖啡香味，不太猛烈，恰到好處。

配一份牛油多士，成為了簡單但不平凡的下午茶

(o^^o)

梓記牛雜

草哥近三次去澳門，每次都食了一間牛雜（什麼時候澳門牛雜又成了潮流）

一色不銹鋼器具，襯托出小店特色

草哥講過，食牛雜一定要配兩樣東西：中式芥末和白蘿蔔。可惜當天16:00到，白蘿蔔賣光了(≧∇≦)

記得梓記開10:00至17:00

出名就特別多明星光顧，但味道水準沒有下降！

食牛雜也有文化精髓，好詩！

梓記牛雜，是柱侯滷式牛雜，但味道不太重，保留牛雜自身的味道，沒有被湯頭醬汁蓋過。

想想1945至今，由車仔檔到熟食中心，到開分店，這就是澳門傳統美食的堅持，就是在細小的澳門裡，才能吃出一份街坊味道。

檢視較大的地圖

LCM澳門葡式辣魚店

葡式美食在澳門的地位不用說，葡式辣魚罐頭是其中一大特色，也絕對是手信之中的上品。要找特色中的特色必須到此店。不難找，也是在新馬路一帶。

看看放在牆上的罐頭顏色便知道有多爆！

認得這個老人頭嗎？對的，就是葡式罐頭魚的signature！平常在澳門超市看到的一般都是紅色（辣味）和黃色（原味）

葡國，曾是海洋大國，海產當然不少。所以這裡進口了不少其他海產罐頭

牆上大幅葡萄牙國旗，加上裝修獨特，來拍個照也不錯 

在店內試食了這個魚籽，味道有一點點魚腥味，但草哥挺喜歡  

這是店家的卡片，也是放在罐頭內  

開心咖啡麵食

開心咖啡麵食在沙梨頭，旅客一般不會去的地方，但如果住在十六浦酒店，又想找宵夜，不妨試試這家小店。

小店白天是茶餐廳，也供應一般粵式麵食。

重點來了，晚間這間小店供應的是地道的小菜。

上面這道香煎馬頭魚，尋回草哥小時候在澳門的味道。香港與澳門雖則一水之隔，但兩地的口味有微妙的不同。這道魚講求火候，因為馬頭魚的肉容易散，要煎出這樣咸香的味道絕對不易。店家需要用鹽水把魚浸一會，這樣肉身才會有咸香的味道。我肯定香港的餐廳，一、不會賣難烹調的魚；二、也不會花時間在肉身味道方面，最多只是外面卜卜脆。所以這道香煎馬頭魚絕對是必食推介。

就要你想不到一間茶餐廳也有這麼新鮮的鰤魽。在香港很少這麼大的鰤魽了。