發福的草哥部落格

「㗎啡」是老香港的代表之一，與「冰室」差不多，也只是售賣飲品及簡單小食的地方，如三文治、飽點、公仔麵等水吧可處理的食物，可說是現今香港茶餐廳的前身。

記得中學時在深水埗還能找到老式「㗎啡」及「冰室」，但現在已經很少了

除了香港本身的發展外， 最大因素我想是「㗎啡」及「冰室」這些只賣幾款食品根本不是現今香港人杯茶。

「瑞記㗎啡」位於上環熟食中心內，可說這裡的招牌，本地人一說上環熟食中心必會想起瑞記。

看看牆上的餐牌，現時連街市都用「八達通」的時代，他們仍然用老式方法寫價錢，好有老香港味道（但我只看懂部分）

 廚房只有一個水吧的大小

食品推薦

識食一定要食西多士。西多士是香港特色美食代表之一，用兩片方包加蛋漿煎成，但現時大多改為炸。我估瑞記還是煎出來，因為有別於其他西多士，它是兩塊包可以分開的（如果是炸，因浸了蛋漿所以會合在一起）

另外，必試凍奶茶，特別之處在於原枝雪凍，並無冰塊，不會因為冰溶而減淡茶味，可說上原汁原味的凍奶茶。

想食飽一點也可以點他們的麵食，我比較喜歡這裡的牛肉麵，因為他們的牛肉滑而不失肉味(坦白說，大部份茶餐廳的牛肉都無牛肉味)

還有餐腸蛋麵（夠heavy) 

瑞記咖啡

地址：上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖

營業時間：07:30-17:00 (週日休息)

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